Castelnau Mtier-Ste Alauzie. Le Drive Fermier de Ganic, le goût de l’hyper local

Actu Lot / La vie quercynoise n°3894 du jeudi 9 juillet 2020, Médialot mercredi 8 juillet 2020
MARIE-FRANÇOISE PLAGÈS

La période de confinement a permis à un petit collectif de voir le jour et de proposer des produits locaux. Le trio qui compose ce Drive Fermier nous raconte son histoire.

La crise sanitaire, le confinement, l’arrêt d’une partie de la distribution des produits alimentaires pour la plupart des producteurs a été compliqué à gérer sur notre territoire. Il a fallu réagir vite afin de limiter les pertes financières en essayant de trouver des alternatives pour continuer à travailler.

Le Drive fermier de Ganic est ouvert le mercredi et le vendredi. (©Drive Ganic.)

L’exploitation Lait Frères est à l’origine de la création d’un petit collectif qui a fait ses preuves durant cette crise sanitaire. Mis en place dès la deuxième semaine de confinement avec Émilien Fourniols et les Douceurs de Lily, le trio a assuré le mercredi et le vendredi un Drive répondant aux besoins des consommateurs locaux en proposant fruits, légumes, pain, pâtisserie.

L’engouement a été tel, qu’ils ont été un peu victimes de leur succès mais tous en sont ressortis avec une idée en tête : faire perdurer le Drive au-delà du confinement.

« Il a fallu qu’on s’organise au niveau des commandes tout en respectant les gestes barrières et définir des heures d’enlèvement pour le Drive. Ça a changé notre façon de faire, par rapport aux commandes des collectivités avec lesquelles nous travaillions. Il a fallu mettre en place une organisation très serrée. Nos femmes, Eva et Julie, ont été beaucoup sollicitées et elles ont été d’une aide inestimable pour tout ce qui a été de la logistique » souligne Ludovic Bonnet.

Le déconfinement s’annonçant, la reprise du travail, le fait que les clients reprennent leurs habitudes a dénoté une petite baisse d’activité. Malgré tout, les clients de la première heure sont toujours restés fidèles et d’autres clients ont adhéré, de suite, à ce système de « click and collect ».

Le Drive en un click

Alors c’est tout naturellement qu’un site internet a été créé : www.drivefermierdeganic.fr. En fait c’est une extension de la branche du site national Cagette.net, qui permet de commander facilement les produits en direct. L’internaute accède directement sur le site du Drive fermier de Ganic et fait son choix suivant les produits référencés.

Aujourd’hui le collectif veut diversifier la gamme de produits proposés. D’ailleurs au fil des semaines Nicolas Gauzin (légumes), le Gaec des 3C (fruits), le domaine de Cauquelle (vins) et la ferme de Souleile (viandes) sont venus renforcer les rangs.

Consommation hyper locale

Vu la multiplicité d’offre de Drive et de vente en direct, il était important de tout regrouper sur un site pour mieux visualiser les produits et les jours de livraisons.

Un autre attrait pour ce Drive, et non des moindres, tous les producteurs sont dans un périmètre d’environ 10 km. L’hyper local est un atout, en effet, indispensable pour continuer leur expansion.

MARIE-FRANÇOISE PLAGÈS

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.