Saint Paul-Flaugnac. Ils cultivent de la menthe poivrée bio dans le Quercy Blanc

ActuLot n°3913 du jeudi 12 novembre 2020

Mathieu Quèbre et Benoît Gisbert, viticulteurs dans le sud du Lot près de Castelnau-Montratier, ont décidé de faire du bio sur une partie de leurs terres.

MARIE-FRANÇOISE PLAGÈS

« Ce n’est pas si facile de changer pour passer d’une agriculture conventionnelle à une agriculture biologique. Par exemple nos parents agriculteurs, n’ont pas cru de suite à nos initiatives » lance Mathieu Quèbre, vigneron au Chai Saint-Étienne et agriculteur en polyculture et céréales près de Castelnau-Montratier, dans le Lot.

« Sur notre territoire nous n’avons pas la géographie parfaite, comme l’étendue des champs dans la Beauce, pour continuer à exploiter des céréales. Au vu de ce constat je perdais de l’argent et cela faisait longtemps que je voulais changer de cap » continue-t-il d’expliquer.

Alors depuis deux ans il a décidé de passer le pas même si parfois il est difficile de défendre parfois ses choix. Aujourd’hui sous le label Bio Qualisud, il produit de la luzerne. Il a un regard plus confiant à l’avenir et aux nouveaux projets qui s’offrent à lui.

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