Cahors. Le restaurant « Le jardin de Suzan » vient d’ouvrir ses portes

Actu Lot – la vie quercynoise n°3900 du jeudi 13 août 2020

Depuis vendredi 31 juillet 2020, Suzan Mélikian propose une cuisine saine et raffinée dans son restaurant végétarien et végan situé au 6 rue de la Légion d’honneur à Cahors.

MARIE-FRANÇOISE PLAGÈS

Suzan Mélikian devait ouvrir au mois de mars mais le Covid-19 a bien perturbé le projet. Ce temps de confinement a finalement servi à peaufiner les travaux d’aménagements et d’embellissements ainsi qu’à lancer un financement participatif. Des amis, la famille, se sont mobilisés autour de Suzan Mélikian pour terminer les travaux. Aujourd’hui elle est fière de ce restaurant qui trouve tout juste ses marques depuis son inauguration le vendredi 31 juillet 2020.

De la cuisine aux accents caucasiens

Très impliquée dans différentes associations caritatives ou solidaires Suzan Mélikian voulait faire quelque chose qu’elle aimait et avoir la liberté de créer. Alors ouvrir un restaurant était pour elle un rêve de toujours. D’aussi loin que remontent ses souvenirs, Suzan Mélikian aime cuisiner, utiliser des épices, des aromates. Cela s’est finalement imposé à elle lorsqu’elle a dû faire face à un problème de santé où il a fallu adopter d’autres habitudes alimentaires.

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