Une halte apaisante sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. A Lascabanes près de Montcuq dans le Lot, Cécile Maupoux a ouvert une boutique salon de thé pour les pèlerins.

© M-F PLAGÈS / ActuLot vendredi 5 septembre 2025

Ouvert à Lascabanes, près de Montcuq dans le Lot au printemps 2025, le Salon Saint-Jacques est à la fois salon de thé, boutique de souvenirs et espace culturel.

Cécile Maupoux, forte de 26 ans d’expérience dans l’accueil des pèlerins, a choisi de proposer un lieu calme et raffiné, en lien direct avec le chemin de Saint-Jacques de Compostelle.

Un salon boutique pour pèlerins dans le Lot

Pourquoi avoir créé ce salon ?

J’ai accueilli des pèlerins pendant 26 ans au sein de mon gîte à Lascabanes, le Nid des Anges. J’étais arrivée au bout, très fatiguée. Je savais qu’il fallait arrêter, pas encore comment rebondir. Et puis, j’ai compris que je voulais rester en lien avec le chemin, garder l’accueil, mais sous une autre forme plus douce avec un accueil de jour.

Il y avait aussi une dimension spirituelle ?

Oui. J’avais envie d’être un peu comme une balise chrétienne sur le GR65. Ce chemin se laïcise beaucoup, on l’aborde de plus en plus comme une simple randonnée. Je voulais affirmer son identité chrétienne.

Au départ boutique de souvenir sur le chemin de Saint-Jacques

Et l’idée de départ, c’était…

Une petite boutique de souvenirs et d’objets chrétiens. J’avais remarqué qu’ici, les pèlerins ne trouvaient rien à rapporter, pas même une carte postale de Lascabanes.

Du projet de boutique au salon de thé

Comment est né ce lieu ?

J’ai trouvé ce local. Il m’a attiré avec ses grandes vitrines. Le propriétaire a accepté que je tente l’expérience. Puis j’ai choisi d’élargir l’offre : j’ai donc ajouté boissons et pâtisseries. Peu à peu, mon projet s’est orienté plus vers un salon de thé.

Comment le définissez-vous ?

C’est un lieu de repos. On reprend des forces, on peut lire, écrire… Certains sortent leur carnet d’aquarelle et restent deux heures.

Une clientèle variée

Vous pensiez surtout accueillir des femmes…

Oui, mais j’ai eu la surprise de voir que des hommes aussi venaient chercher le calme et des produits plus fins. Et puis il n’y a pas que les marcheurs : des voisins, des Anglais, deux femmes venues de Cahors après avoir vu l’info à la Biocoop… Des gens qui aiment découvrir de petits lieux atypiques sont venus apprécier l’ambiance du salon.

Boissons et gourmandises

Qu’est-ce qu’on déguste au Salon Saint-Jacques ?

Un large choix de thés parfumés, verts, noirs, rooibos, pour la découverte plutôt que pour les puristes. Je propose aussi cafés, chocolats, tisanes. En ce moment, des boissons fraîches maison : kéfir, hibiscus, thés glacés, limonades maison… Et ma spécialité : le Lait Saint-Jacques, un lait végétal bio aux épices, avec safran et miel. On le compare parfois à un « lait d’or ».

Et les pâtisseries ?

Je les fais toutes moi-même. La farine vient de la ferme des Ramades, un blé ancien bio. Je n’ai pas de diplôme de pâtisserie, mais j’ai nourri des pèlerins pendant 26 ans, je ne suis pas novice ! L’offre est variée : carrot cake, cheesecake, fondant au chocolat, cookies, cookies au matcha…

Souvenirs et créations locales

Vous tenez aussi à l’aspect boutique…

Oui. Je propose des objets liés au chemin : porte-clés, coquilles de pèlerins, foulards illustrant les monuments du pèlerinage, crédentials. Certains articles viennent d’artisans locaux, comme la lavande de Marie-Hélène Lecoq.

Et côté carterie ?

Mon fils est graphiste : il a créé une série de cartes sur l’automne du chemin, l’évolution du pèlerin… J’ai aussi des cartes d’un pèlerin chinois qui a peint une fresque de 21 mètres racontant son chemin. Et quelques-unes de mes propres photos, dont la seule carte postale existante de Lascabanes.

Vous accueillez aussi des expositions ?

Oui, en ce moment ce sont les œuvres de mon compagnon, l’artiste Grégoire Cabane, déjà exposé au musée Henri Martin et aux Amis de la Maison Jacob.

Premiers retours

Depuis l’ouverture, les réactions sont très positives. « Beaucoup de pèlerines me disent : c’était vraiment le lieu dont nous avions besoin. Ce genre d’endroit manque sur le chemin. Ces retours me confortent dans mon choix », conclut Cécile Maupoux.

Marie-F. PLAGÈS

Salon Saint Jacques est ouvert du lundi au samedi de 13 h à 18 h. Tél. 06 85 06 55 78.