Castelnau-Montratier – Coronavirus. Les producteurs développent le système de Drive

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Médialot samedi 4 avril 2020, la vie quercynoise lundi 6 avril 2020
MARIE-FRANÇOISE PLAGÈS

Les producteurs des environs de Castelnau-Montratier se sont adaptés pour trouver des systèmes de livraison pour les particuliers en cette période de confinement.

Sur Castelnau-Montratier – Sainte Alauzie, dans le sud du Lot, les producteurs, agriculteurs, commerçants ont dû vite rebondir pour trouver des solutions pour écouler leur production et leur marchandise en cette période de confinement. Alors que fraises, asperges, légumes et fruits de saisons sortent de terre, les producteurs se sont tournés très vite vers le système de Drive. Et le succès est au rendez-vous. Pas la peine de partir loin faire des courses. De plus la plupart des habitants découvrent une multiplicité d’offre conséquente.

Il est à parier que ce genre d’initiative qui s’est développée risque de se perpétuer dans les semaines à venir pour amener vers une autre manière de consommer local.

Une petite nouveauté, le Castelnaudais Cédric Fauvel, sera présent exceptionnellement le mercredi 8 avril 2020 sur le site des frères Bonnet pour vendre les fameux chocolats de Pâques.

Attention pour toutes commandes il est essentiel de réserver auprès de chacun des producteurs. Lire la suite →

Castelnau-Montratier : « Les Douceurs de Lili », sur le chemin des abeilles

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Élisabeth et Guillaume Lavoriero © M-F Plagès

Médialot lundi 7 janvier 2019, Actu Lot jeudi 10 janvier 2019
MARIE-FRANÇOISE PLAGÈS
Les apiculteurs transhumants sont installés à Divillac.

Guillaume et Elisabeth Lavoriero, originaires de l’arrière-pays de Menton, exercent un métier un peu méconnu :  apiculteurs transhumants. De leur petit village varois, ils ont souhaité, à l’image de leurs abeilles, transhumer vers d’autres horizons. Fort de défendre des valeurs, un savoir-faire et pour qu’ils soient reconnus et  appréciés dans les produits qu’ils proposent, ils ont cherché un nouveau lieu pour s’installer. Au gré de leurs pérégrinations, tous les deux sont tombés amoureux du Quercy, de sa gastronomie, de son bien vivre. « Le Sud-Ouest nous a accueillis en mai 2018 avec nos 3 enfants. Nous avons redémarré l’intégralité de notre activité » précise avec un sourire Elisabeth Lavoriero.  Installés à Divillac, ils ont aménagé leur laboratoire de fabrication ainsi qu’un lieu de vente à côté de leur maison principale. Dans cet atelier ils mettent en pot leurs différents miels, confectionnent des chocolats, nougats, biscuits, pain d’épice et bonbons à base de miel. A les voir tous les deux si investis, il est certain qu’ils ont fait le bon choix. Dans la famille Lavoriero, l’apiculture est l’histoire de toute une vie. Depuis 1985, Marc et Catherine Lavoriero, les parents de Guillaume pratiquent la transhumance des abeilles. De leurs ruchers ils extraient divers miels et réalisent des produits dérivés. C’est dans ce milieu familial que Guillaume Lavoriero a tout appris du métier d’apiculteur qui demande beaucoup d’expérience et d’exigence.  Il exerce son métier en tant que professionnel depuis plus de 12 ans. La transhumance des abeilles permet de déplacer des ruches, plutôt de nuit, pour les amener vers un lieu de floraison choisi. Cela implique pour un rucher d’environ 80 ruches de faire une dizaine de déplacements, sur l’année, soit pour les déplacer ou les protéger d’éventuelles attaques : maladie, sangliers, acte de malveillance … La transhumance permet d’obtenir différentes miellées : acacia, fleur de Montagne, lavande… Lire la suite →